계절마다 맛이 바뀝니다. 여름은 아삭하고, 가을 늦게 딴 부사에 꿀이 찹니다.
쓰가루 계통의 여름 사과입니다. 과즙이 많고 산미가 살아 있어, 꿀사과 시즌 전의 첫 맛으로 좋습니다. 저장은 짧으니 받은 뒤 빨리 드세요.
| 과중 | 300 - 350g |
|---|---|
| 당도 | 13.0 - 14.0 Brix |
| 수확 | 7월 하순 - 8월 초순 |
| 모양·색 | 장원형, 녹황색 바탕의 붉은 줄무늬 |
| 저장 | 상온 약 15일 |
의성에서 추석 상에 가장 먼저 오르는 사과입니다. 색이 곱고 단맛이 빨리 차서, 선물 박스 수요가 수확과 함께 끝납니다.
| 과중 | 300 - 350g |
|---|---|
| 당도 | 15 Brix 안팎 |
| 수확 | 8월 하순 - 9월 하순 |
| 모양·색 | 장원형, 짙은 홍색 |
| 저장 | 상온 약 60일 |
부사와 쓰가루 사이를 잇는 달콤한 사과입니다. 향은 진하고 산미는 부드럽습니다. 저장력은 짧아 수확 직후 드시는 편이 좋습니다.
| 과중 | 350 - 400g |
|---|---|
| 당도 | 14.0 - 15.0 Brix |
| 수확 | 9월 하순 - 10월 상순 |
| 모양·색 | 원추형, 노란 바탕의 홍갈색 |
| 저장 | 상온 약 15일 |
경북에서 꿀사과 하면 빠지지 않는 품종입니다. 과육에 노란 밀병이 잘 들고, 향이 진합니다. 의성 일교차에서 당도가 15도를 넘는 날이 많습니다.
| 과중 | 350 - 400g |
|---|---|
| 당도 | 15.0 - 16.0 Brix |
| 수확 | 10월 상순 - 10월 중순 |
| 모양·색 | 원형, 선홍색 |
| 저장 | 상온 약 90일 |
부사 가지에서 착색이 좋은 계통을 골라 키웁니다. 알이 크고 색이 고르게 올라 선물용으로 많이 나갑니다. 상온에서도 겨울까지 맛이 유지됩니다.
| 과중 | 350 - 400g |
|---|---|
| 당도 | 14.0 - 15.0 Brix |
| 수확 | 10월 중순 - 10월 하순 |
| 모양·색 | 원형에서 장원형, 선홍색 줄무늬 |
| 저장 | 상온 약 150일 |
의성꿀사과의 중심입니다. 10월 말 서리가 내리기 전, 밀병이 충분히 찬 뒤에 수확합니다. 아삭한 소리와 함께 단맛이 오래 남고, 다음 해 봄까지 저장고에서 나갑니다.
| 과중 | 300 - 350g |
|---|---|
| 당도 | 14.0 - 16.0 Brix |
| 수확 | 10월 하순 - 11월 상순 |
| 모양·색 | 원형에서 장원형, 선홍색 줄무늬 |
| 저장 | 상온 약 150일, 냉장하면 더 오래 |